Slovenska vina so vrhunska tako na domačem kot tudi na svetovnem trgu! Pridelovanje vina v Sloveniji predstavlja čisto pravo svojevrstno umetnost. Veliko butičnih vinogradnikov v pridelovanje svojih vin vlaga vso svojo energijo. Nekateri so poplačani z različnimi nagradami tako v slovenskem kot tudi svetovnem merilu. Na preteklem ocenjevanju vin (tako imenovani Decanter World Wine Awards), ki velja za največje in najbolj vplivno tovrstno ocenjevanje na svetu, jim je uspelo doseči rekordne rezultate. Kar pet vinarjev je prejelo platinasto medaljo, rekordnih sedem pa je za Slovenska vina prejelo zlato medaljo. Šestdeset jih je bilo srebrnih in sto štirinajst bronastih medalj.
Kakvost iz svetovnega vrha
V treh vinorodnih deželah Slovenije boste zagotovo odkrili Slovenska vina, ki bodo kot nalašč narejena za vaš okus – pa naj bo to belo ali rdeče, bujno aromatično, polno ali lahkotno, močno ali katero koli drugo. Izbrana vina treh slovenskih vinorodnih dežel z devetimi vinorodnimi okoliši se torej po svoji kakovosti uvrščajo v svetovni vrh. Zaradi razlik, ki se pojavljajo v rastišču, podnebju in načinih kletarjenja ima vsaka vinorodna dežela svoj izbor sort. Zagotovo veste, da Slovenski vinogradi ležijo v samem središču evropskega vinogradniškega pasu. Pas za trto najbolj idealnih leg si slovenske vinorodne dežele delijo z območji, kot je Bergundija v Franciji. Izredno razgibanje oziroma prepletanje vplivov podnebja in tal v Sloveniji omogoča večjo pestrost v ponudbi – Slovenska vina. Več kot odlično uspeva kar 52 vrst trte.
Idealno območje za vino
Najprej vam bomo predstavili vina, ki jih boža mediteranska klima. Slednja uspevajo v vinorodni deželi Primorski, ki slovi po močnih in suhih vinih. Po deželi pa vodi prava Briška, Vipavska, Kraška in Istrska vinska cesta. Ali ste vedeli, da v Goriških brdih (tik ob meji z Italijo) znani slovenski vinarji pridelujejo bela vina? Med njimi so rebula, shardonnay, sauvignon, beli in tudi sivi pinot. Poleg tega pa pridelujejo tudi rdeča vina, kot so merlot in še cabernet sauvignon. Omeniti pa moramo še Kras. To je območje posebnega slovenskega vina – terana, ki zaradi rdeče kraške prsti daje izrazito poln okus.
Slovenska Istra
Ali ste vedeli, da v slovenski Istri, ki je znana po belem vinu malvazija, gojijo tudi rdeči refošk? Ja, prav zares! V Vipavski dolini pa lahko ob uveljavljenih belih in rdečih vinih okušate avtohtona vina, kot so pinela, pikolit ali zelen.
Značilnosti terena
Na tem mestu vam bomo predstavili nekaj ključnih značilnosti terana. Ta se torej uvršča med Slovenska vina. Pridelan je iz trte sorte refošk, ki raste na rdečih kraških tleh. Omenjena Slovenska vina vsebujejo veliko antocianov, ki dokazano delujejo dobro na zdravje. Poleg tega pa znanstvene raziskave priporočajo redno ter zmerno uživanje terana za ohranjanje zdravja srca, ožilja in možganov.
Verus Šipon
V kolikor smo vas navdušili nad omenjenimi pijačami, vam svetujemo, da pokukate v spletno vinoteko eVino in si ogledate njihovo ponudbo. Med vini boste našli tudi Verus Šipon, ki ima edinstveno nežno cvetico. Ta pa spominja na kutino, limono ali hruško. Ta pijača ima poln okus, s prijetno svežino in se odlično stara. Gre za pijačo, ki vsebuje 12,50 % alkohola. Ena steklenica vsebuje 0,75 litra. Kot zanimivost naj še poudarimo, da je Šipon naša najstarejša sorta. Poznali so ga že Rimljani in je pri nas že več kot 1000 let. V našem okolišu je kar precej udomačen in zaseda petino vseh vinogradnikov. Ali ste vedeli, da naj bi Slovensko ime Šipon nastalo v času Ilirskih provinc? Ko so Napoleonovi vojaki ob pitju vina vzklikali »c’est si bon«, kar pa so domačini slišali kot Šipon. Slednji zgodaj odganja in dokaj pozno zori. Ima najdaljšo rastno dobo in s tem odličen kakovosti potencial. Glede na to, da ima velike grozde, je za kakovost vina najbolj pomembno, da pridelek na trsu ni prevelik. 4
Preberite tudi:
Leave A Comment